Sekoita proteiinirouhe tuplamäärään vettä eli noin 7 dl. Keitä 4 minuuttia. Kaada vesi pois. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä valitsemasi riisi ohjeen mukaisesti. Kuumenna öljy pannulla, lisää sipulit ja kypsennä. Lisää riisi, tomaattipyre ja pilkotut valkosipulit, kypsennä noin minuutin ajan. Lisää proteiinirouhe, kuoritut tomaatit ja jatka kypsentämistä noin 4 minuuttia. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
Laita paprikat uunivuokaan, täytä ja laita päälle juustoraastetta. Peitä vuoka foliolla.
Paista paprikoita uunissa noin 30 minuuttia, ota folio pois paprikoiden päältä loppuvaiheessa, jotta saat niihin kauniin pinnan. Koristele yrteillä.
